English
Polsky
Svatomartinské menu 8.-10.11.
Opět se rok chýlí ke konci a svatomartinský svátek kromě vybízení k hlubšímu zamyšlení přináší i gastronomické potěšení ze šťavnaté husí pečínky doplněné mladým vínem.
Dopřejte si sváteční chvíle s vychutnáním našeho svatomartinského menu.
Husí menu
Předkrm
Domácí husí paštika s brusinkami, domácí pečivo
Husí žaludky pečené v sádle, křen, hořčice, brusinky, pečivo
Polévka
Husí vývar s játrovými knedlíčky, bylinkovým kapáním a mrkví
Hlavní chody
Konfitované husí stehno s variací zelí a knedlíků (houskový a bramborový)
Konfitované husí stehno s domácími lokšemi plněnými listovým špenátem, restovaná husí játra na cibuli a slanině
Domácí houska s trhaným husím masem s barbecue omáčkou, cibulovou marmeládou, ledovým salátem a restovaným červeným zelím, domácí tatarská omáčka, hranolky
Dezert
Mandlová makronka
