Svatomartinské menu 9. - 11. 11.

Je čas na svatomartinskou husu. Už jste ji ochutnali v naší úpravě?

Polévka

Silný vývar z husičky s domácí těstovinou, zeleninou a masem

45,-


Předkrm

Husí jatýrka marinovaná v medu a světlém pivu s bylinkami, připravovaná se zlatavou cibulkou, dochucená čerstvou majoránkou, rozpečená máslová bagetka

65,-


Hlavní chod

Husí prsíčko s makovou krustou servírované na dýňovém pyré doplněné o domácí bramborové šišky orestované na husím sádle, silné husí glacé

239,-


Husí roládka z vykoštěného stehýnka plněná domácí anglickou slaninkou, podávaná s restovaným českým zelíčkem a na sucho pečenými brambůrky ve slupce s mořskou solí, silné husí glacé

229,-


Dezert

U nás pečené sladké kynuté rohlíčky plněné rozinkovým tvarohem a skořicovými jablíčky

35,-

Domácí polozmrzlina " semifredo" s kousky hořké čokolády dekorovaná židovskou třešničkou

45,-