English
Polsky
14.10.2011 Italský večer
Srdečně Vás zveme na Italský večer.Připraveno pro Vás bude 4-chodové degustační menu,které pro Vás zhotoví a představí šéfkuchař Lukáš Bulíček.Chybět nebudou dobrá italská vína,hudba a další speciality.
Cena italského degustačního menu-350,-Kč/osoba
Kapacita míst je omezena,proto Vás poprosíme o rezervaci předem na tel.č. 558 988 250 nebo osobně v Relax Centru Třinec.
ITALSKÝ VEČER
DEGUSTAČNÍ MENU
Amise bouche
Tradiční italské sýry a uzenářské výrobky, krajové pečivo a doplňky
Předkrm
Variace modrého sýru a mascarpone s ořechy, sušeným ovocem a medovou zálivkou
První chod
Italské krémové rizoto s rýže carnaroli s kapkou lanýžové esence servírované s zprudka grilovanými krevetami black tiger, sušenými rajčátky a bazalkovým pestem
Druhý chod
Panenka aglio olio s blanšírovanou brokolicí a špagetami s celozrné mouky s gremolatou a lístky pravého parmazánu
Desert
Panacota frutti di bosco s vanilkovým aroma
