Vzhledem k rozmanitosti jednotlivých jídel je třeba u degustačního menu počítat s delší dobou přípravy (do 60min), popř. můžeme doporučit jeho objednávku předem na určitou hodinu.

Degustační menu

Aperitiv 0,1 prosecco

Kozí sýr na rukole s marinovanou červenou řepou, dýňová jádra, toast (1,3,7)

Kokosová polévka s krevetami a baby kukuřicí (2,8,9)

Kuřecí prso na švestkové omáčce s kousky švestek, šťouchaný selský brambor (9)

Domácí těstoviny tagliatelle s kousky vepřové panenky s bazalkovou smetanou se silným glacé, sušenými rajčaty a parmazánem (1,3,7,8,9)

Hovězí miniburger v domácím mandlovém toastu, restovaná slanina, čedar, cibulová marmeláda, rajče, kyselý kurek, salát, majonézový dip, domácí hranolky, tatarka (3,7,8,10,11)

Sorbet dle nabídky

 

Prodejní cena: 650 Kč