English
Polsky
Degustace domácích sýrů a přívlastkových vín
Máme nové dodavatele, které bychom vám rádi představili.
Navázali jsme spolupráci s místní farmou Na hájence, která nám bude dodávat výborné kozí a kravské sýry. Nově také začínáme odebírat přívlastková vína z vinařství Kubík z Velkých Bílovic.
Jak jinak představit nové dodavatele, než ochutnávkou jejich produktů? Degustace nejen kozích sýrů a přívlastkových vín se uskuteční 18. 5. od 18 hodin v naší restauraci.
Degustační menu pro vás připraví naše výtečná séfkuchařka Monika Misiarzová. Toto degustační menu obohatíme o degustaci čtyř druhů přívlastkových vín našeho nového dodavatele - vinařství Kubík z Velkých Bílovic.
Celý večer bude obohacen o zajímavé vyprávění o vlastnostech a výrobě těchto nevšechních sýrů, kterým vás provede majitel beskydské minimlékárny Na hájence - pan Jaromír Krop.
Menu večera:
1. kanapka s krémovou lučinou, čerstvým koprem, kapií a praženou mandlí
2. čerstvý sýr zapečený na perníku s pomerančovou zálivkou, řepné listy s polníčkem, čerstvá jahoda a vlašský ořech
3. tvrdý sýr s výběrem oliv, zakáplé extra panenským olivovým olejem, podávané s parmskou šunkou
4. polotvrdý grilovaný sýr na salátu z mladého špenátu, medovou zálivkou se sušeným tomatem a piniovými oříšky, zakáplý ořechovým olejem
5. cheescake z kozího tvarohu se slaným karamelem dekorovaný jedlými květy
Pro srovnání chutí se chody 1 až 4 skládají z variant kozího a kravského sýra.
K menu se podávají naše pečivo.
Vína k degustaci:
Savignon 2016 pozdní sběr, suché bílé
Tramín červený 2016 pozdní sběr, polosuché bílé
Pálava 2017 pozdní sběr, polosladké bílé
Zweigeltrebe 2015, pozdní sběr, suché červené
Cena degustace: 450 Kč - vstupenky zakoupíte na recepci Relax Centra, rezervovat si lístky můžete také na telefonním čísle 558 988 250.
Budeme se na vás těšit
